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Lachs mit Pommes und Zitronenmayonnaise

Gebratener Lachs, knusprige Pommes und eine mit Zitrone angerührte Mayonnaise. Freitag ohne Fritteuse.

35 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

mit Fisch

So geht es

1. Den Ofen auf 200 Grad stellen und etwa 10 Minuten vorheizen lassen.
2. Die Gurke in Scheiben schneiden und die Zitrone halbieren.
3. Die Mayonnaise mit dem Saft der einen Zitronenhälfte verrühren und kalt stellen.
4. Die Pommes frites 20-25 Minuten im Ofen backen.
5. Den Lachs im Öl in der Pfanne 4-5 Minuten pro Seite braten, bis er in Flocken zerfällt.
6. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Pommes, Gurke und Zitronenmayonnaise servieren.

Warum es einfach ist

• Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
• Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

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