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Schweinemedaillons mit Soße und Kartoffeln

Zarte Medaillons mit brauner Soße — ein klassisches Sonntagsgericht.

30 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

So geht es

1. Die Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden.
2. Das Filet in Medaillons schneiden.
3. Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
4. Die Kartoffeln 15-20 Minuten in Wasser weich kochen.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons 3-4 Minuten pro Seite braten.
6. Die Zwiebel 4-5 Minuten in der Pfanne weich braten.
7. Die braune Soße nach Packungsangabe in der Milch anrühren und 5 Minuten aufkochen.
8. Die Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen und Soße und Zwiebeln darübergießen.

Warum es einfach ist

• Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
• Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

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