Madmakker
Kabeljau mit Petersiliensoße und Kartoffeln
Klassisches dänisches Fischgericht mit cremiger Petersiliensoße.
30 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.
mit Fisch
Zutaten
Für 4 Portionen.
- 500 g Kabeljau
- 600 g Kartoffeln
- 1 Packung Petersiliensoße
- 200 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
So geht es
- Die Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden.
- Die Kartoffeln 15-20 Minuten in Wasser weich kochen.
- Den Kabeljau vorsichtig 8-10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser garen.
- Die Petersiliensoße nach Packungsangabe in der Milch anrühren und 5 Minuten aufkochen.
- Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Fisch und Kartoffeln gießen.
Warum es einfach ist
- Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
Nährwerte pro Portion
ca. 290 kcal · 28 g Eiweiß · 4 g Fett · 34 g Kohlenhydrate
Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.
Lass die App die Woche planen
Kabeljau mit Petersiliensoße und Kartoffeln ist eines von 212 Gerichten in Madmakker. Die App legt Mittag- und Abendessen für eine ganze Woche aus deinem Haushalt und deinem Budget, baut Reste ein und stellt die Einkaufsliste zusammen — sortiert nach der Reihenfolge deines Ladens. In der App kannst du dem Rezept außerdem Schritt für Schritt folgen, mit einem Timer, der schon auf die richtige Minutenzahl gestellt ist. Die App selbst ist auf Dänisch.
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