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Vegane Linsenlasagne

Klassische Lasagne mit einer gehaltvollen, pflanzlichen Soße.

55 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

vegan · laktosefrei

So geht es

1. Den Ofen auf 200 Grad stellen und etwa 10 Minuten vorheizen lassen.
2. Die Zwiebel hacken.
3. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel 4-5 Minuten braten.
4. Linsen, Tomatenmark, Spinat und das Wasser dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Soße und Lasagneplatten abwechselnd in eine Form schichten.
7. Im Ofen 35-40 Minuten backen.
8. Die Lasagne zehn Minuten ruhen lassen, bevor sie aufgeschnitten wird.

Warum es einfach ist

• Lässt sich in doppelter Menge kochen und einfrieren oder aufheben
• Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen
• Verträgt das Gefrierfach

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Abendessen

• Linsenbolognese mit Spaghetti — 30 Min.
• Rote Linsensuppe mit Karotten — 30 Min.
• Bacon und Süßkartoffeln aus dem Ofen — 50 Min.
• Biksemad mit Süßkartoffeln — 45 Min.

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