Madmakker
Hamburgerryg med brunede kartofler
Hamburgerryg med brunede kartofler og kogte gulerødder.
55 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 40 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g hamburgerryg
- 1000 g kartofler
- 400 g gulerødder
- 60 g sukker
- 80 g smør
- 1500 ml vand
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, skær gulerødderne i skiver, og skær hamburgerryggen i skiver.
- Kog kartoflerne møre i vand i 15-18 minutter, og hæld vandet fra.
- Kog gulerødderne møre i vand i 10-12 minutter.
- Smelt sukkeret på en pande ved svag varme i 4-5 minutter, til det er lysebrunt — rør ikke i det.
- Rør smørret i, og vend kartoflerne rundt i karamellen i 8-10 minutter, til de er blanke hele vejen rundt.
- Læg kødet ved siden af kartofler og gulerødder, og krydr med salt og peber.
Om retten
- Klassisk hverdagsmad
Næringsindhold pr. portion
ca. 570 kcal · 27 g protein · 22 g fedt · 64 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Hamburgerryg med brunede kartofler er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Bacon- og løgpizza — 35 min
- Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min
- Biksemad med søde kartofler — 45 min