Spring til indholdet
Madmakker

Alle opskrifter · Aftensmad

Biksemad med søde kartofler

Biksemad med søde kartofler i stedet for de hvide, og et blødt spejlæg oven på hver portion.

45 minutter i alt — 15 minutters forberedelse og 30 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.

glutenfri · laktosefri

Ingredienser

Til 4 portioner.

  • 500 g hakket oksekød
  • 800 g søde kartofler
  • 2 stk løg
  • 4 stk æg
  • 50 g talg
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk peber

Sådan gør du

  1. Skær de søde kartofler i små tern og løgene i tern.
  2. Smelt halvdelen af talgen på en stor pande, og steg de søde kartofler i 12-15 minutter, til de er møre og har taget farve.
  3. Skub dem til side, kom løgene i, og svits dem i 4-5 minutter.
  4. Smelt mere af talgen i panden, brun farsen i 6-8 minutter, og vend det hele sammen.
  5. Smag biksemaden til med salt og peber.
  6. Smelt resten af talgen på en anden pande, og steg æggene som spejlæg i 3-4 minutter.
  7. Fordel biksemaden på tallerkenerne, og læg et spejlæg oven på hver.

Hvorfor den er nem

  • Kan laves i dobbelt portion og fryses eller gemmes
  • Hverdagsmad, de fleste siger ja til

Næring pr. portion

ca. 610 kcal · 35 g protein · 32 g fedt · 45 g kulhydrat

Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.

Lad appen lægge ugen for dig

Biksemad med søde kartofler er én af 212 retter i Madmakker. Appen lægger hele ugens frokost og aftensmad ud fra din husstand og dit budget, tænker rester ind, og samler indkøbslisten — sorteret efter din butiks rækkefølge. I appen kan du desuden følge opskriften ét trin ad gangen med en timer, der er stillet på det rigtige antal minutter.

Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer

Andre aftensretter

Se alle 212 opskrifter