Madmakker
Flæske- og æggegratin
En gratin, der holder sammen på æg og fløde i stedet for mel.
45 minutter i alt — 10 minutters forberedelse og 35 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 200 g flæsk
- 6 stk æg
- 250 ml fløde
- 100 g ost
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 180 grader og lad den forvarme i ca. 10 minutter.
- Riv osten, og skær flæsket i strimler.
- Pisk æg og fløde sammen med salt og peber.
- Fordel flæsket i et fad, hæld æggemassen over, og drys osten på.
- Bag gratinen i ovnen i 30-35 minutter, til den er gylden og lige akkurat sat i midten.
- Lad den hvile fem minutter, så den kan skæres, uden at falde fra hinanden.
Hvorfor den er nem
- Kan laves i dobbelt portion og fryses eller gemmes
- Hverdagsmad, de fleste siger ja til
- Tåler fryseren
Næring pr. portion
ca. 590 kcal · 25 g protein · 53 g fedt · 3 g kulhydrat
Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.
Lad appen lægge ugen for dig
Flæske- og æggegratin er én af 212 retter i Madmakker. Appen lægger hele ugens frokost og aftensmad ud fra din husstand og dit budget, tænker rester ind, og samler indkøbslisten — sorteret efter din butiks rækkefølge. I appen kan du desuden følge opskriften ét trin ad gangen med en timer, der er stillet på det rigtige antal minutter.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Biksemad med søde kartofler — 45 min
- Boller i karry — 35 min
- Bøf med ovnkartofler og gulerødder — 55 min