Madmakker
Flæske- og æggegratin
En gratin, der holder sammen på æg og fløde i stedet for mel.
45 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 35 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 200 g flæsk
- 6 stk æg
- 250 ml fløde
- 100 g ost
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 180 grader og lad den forvarme i ca. 10 minutter.
- Riv osten, og skær flæsket i strimler.
- Pisk æg og fløde sammen med salt og peber.
- Fordel flæsket i et fad, hæld æggemassen over, og drys osten på.
- Bag gratinen i ovnen i 30-35 minutter, til den er gylden og lige akkurat sat i midten.
- Lad den hvile fem minutter, så den kan skæres, uden at falde fra hinanden.
Om retten
- Velegnet til at lave en større portion
- Klassisk hverdagsmad
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 590 kcal · 25 g protein · 53 g fedt · 3 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Flæske- og æggegratin er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Biksemad med søde kartofler — 45 min
- Boller i karry — 35 min
- Bøf med ovnkartofler og gulerødder — 55 min