Madmakker
Boller i karry
Frikadeller i karrysovs med løg og ris til.
35 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 25 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g frikadeller
- 400 g ris
- 2 stk løg
- 2 spsk karrypulver
- 400 ml mælk
- 30 g mel
- 30 g smør
- 1000 ml vand
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Hak løgene fint, og skær frikadellerne i store stykker.
- Kog risen i rigeligt vand efter pakken, typisk 10-12 minutter.
- Smelt smørret i en gryde i 1-2 minutter.
- Svits løgene i smørret i 4-5 minutter, til de er blanke.
- Rør karrypulver og mel i, og spæd langsomt op med mælken, mens du rører.
- Lad sovsen koge igennem i 5-6 minutter, til den er tyk, og smag den til med salt og peber.
- Læg frikadellerne i sovsen, og lad dem varme med i 4-5 minutter.
- Øs bollerne op med rigeligt sovs, og læg risen ved siden af.
Om retten
- Velegnet til at lave en større portion
- Velegnet til rester
- Klassisk hverdagsmad
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 750 kcal · 27 g protein · 26 g fedt · 101 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Boller i karry er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Frikadeller i tomatsovs — 40 min
- Frikadeller med æblekompot — 40 min
- Hakket oksekød i fløde — 35 min
- Kyllingelår i ovnen med smør — 55 min