Madmakker
Kaltes Rindfleisch mit Gurkensalat
Dünne Scheiben vom Fleisch von gestern mit süßsaurem Gurkensalat und einem Stück Brot dazu.
10 Minuten, und es muss nichts eingeschaltet werden. Geschrieben für 2 Portionen.
Zutaten
Für 2 Portionen.
- 100 g Rindersteak
- 4 Scheiben Brot
- 200 g Gurke
- 50 ml Essig
- 25 g Zucker
- 1 TL Pfeffer
So geht es
- Die Gurke papierdünn und das kalte Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
- Essig und Zucker verrühren und die Gurkenscheiben darin wenden.
- Den Gurkensalat ziehen lassen, während das Brot geschnitten wird.
- Das Fleisch auf die Teller legen, den Gurkensalat daneben, und Pfeffer darüberstreuen.
Warum es einfach ist
- Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
- Keine Zubereitung: kein Herd, kein Ofen
- Baut auf Resten vom Vortag auf
- Verträgt das Gefrierfach
Nährwerte pro Portion
ca. 330 kcal · 17 g Eiweiß · 8 g Fett · 45 g Kohlenhydrate
Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.
Lass die App die Woche planen
Kaltes Rindfleisch mit Gurkensalat ist eines von 212 Gerichten in Madmakker. Die App legt Mittag- und Abendessen für eine ganze Woche aus deinem Haushalt und deinem Budget, baut Reste ein und stellt die Einkaufsliste zusammen — sortiert nach der Reihenfolge deines Ladens. In der App kannst du dem Rezept außerdem Schritt für Schritt folgen, mit einem Timer, der schon auf die richtige Minutenzahl gestellt ist. Die App selbst ist auf Dänisch.
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