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Kasseler mit Rahmkarotten

Karotten in einer hellen Soße, Kasseler in Scheiben und Salzkartoffeln daneben.

50 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

glutenfrei

So geht es

1. Die Kartoffeln schälen und die großen halbieren, die Karotten in Scheiben und das Kasseler in Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffeln 18-20 Minuten in Wasser weich kochen.
3. Die Karotten 10-12 Minuten in Wasser weich kochen und abgießen.
4. Die Butter in einem Topf 1-2 Minuten schmelzen, das Mehl einrühren und langsam mit der Milch aufgießen, dabei rühren.
5. Die Soße 4-5 Minuten durchkochen lassen, bis sie dick ist, und die Karotten unterheben.
6. Das Kasseler in die Soße legen und 2-3 Minuten miterwärmen.
7. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kartoffeln daneben legen.

Warum es einfach ist

• Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen
• Verträgt das Gefrierfach

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

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