Madmakker
Hamburgerryg med stuvede gulerødder
Gulerødder i en hvid stuvning, hamburgerryg i skiver og kogte kartofler ved siden af.
50 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 35 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g hamburgerryg
- 500 g gulerødder
- 800 g kartofler
- 300 ml mælk
- 25 g mel
- 30 g smør
- 1000 ml vand
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og skær de store i halve, skær gulerødderne i skiver, og skær hamburgerryggen i skiver.
- Kog kartoflerne møre i vand i 18-20 minutter.
- Kog gulerødderne møre i vand i 10-12 minutter, og hæld vandet fra.
- Smelt smørret i en gryde i 1-2 minutter, rør melet i, og spæd langsomt op med mælken, mens du rører.
- Lad stuvningen koge igennem i 4-5 minutter, til den er tyk, og vend gulerødderne i.
- Læg hamburgerryggen i stuvningen, og lad den varme med i 2-3 minutter.
- Smag stuvningen til med salt og peber, og læg kartoflerne ved siden af.
Om retten
- Klassisk hverdagsmad
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 450 kcal · 29 g protein · 13 g fedt · 51 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Hamburgerryg med stuvede gulerødder er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Bacon- og løgpizza — 35 min
- Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min
- Biksemad med søde kartofler — 45 min