Alle Rezepte · Abendessen

Lachs mit sojaglasiertem Gemüse

Der Lachs wird für sich gebraten, damit er nicht zerfällt, und das Gemüse danach in Sojasoße glasiert.

35 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

laktosefrei · mit Fisch

So geht es

1. Den Brokkoli in Röschen teilen, die Karotten in dünne Scheiben und die Zwiebel in Spalten schneiden.
2. Den Reis in reichlich Wasser nach Packung kochen, meist 10-12 Minuten.
3. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und den Lachs 4-5 Minuten pro Seite braten. Herausnehmen.
4. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse 6-8 Minuten braten.
5. Die Sojasoße angießen und 1-2 Minuten um das Gemüse einkochen lassen.
6. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf Reis und Gemüse legen.

Warum es einfach ist

• Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
• Lässt sich in doppelter Menge kochen und einfrieren oder aufheben
• Verträgt das Gefrierfach

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Abendessen

• Gebratener Reis mit Frikadellen und Gemüse — 35 Min.
• Hähnchenwok mit Brokkoli und Karotten — 35 Min.
• Rinderhackfleisch mit Reis und Butter — 30 Min.
• Rindfleischstreifen aus dem Wok mit Gemüse — 35 Min.

Alle 212 Rezepte ansehen