Madmakker
Laks med sojaglaseret grønt
Laksen steges for sig, så den ikke går i stykker, og grøntsagerne glaseres i soja bagefter.
35 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 20 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
laktosefri · med fisk
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g laks
- 400 g ris
- 400 g broccoli
- 300 g gulerødder
- 1 stk løg
- 3 spsk sojasovs
- 1000 ml vand
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Del broccolien i buketter, skær gulerødderne i tynde skiver og løget i både.
- Kog risen i rigeligt vand efter pakken, typisk 10-12 minutter.
- Varm halvdelen af olien i en pande, og steg laksen i 4-5 minutter på hver side. Tag den op.
- Varm resten af olien i panden, og steg grøntsagerne i 6-8 minutter.
- Hæld sojasovsen ved, og lad den koge ind om grøntsagerne i 1-2 minutter.
- Krydr laksen med salt og peber, og læg den oven på ris og grøntsager.
Om retten
- Samlet tid under en halv time
- Velegnet til at lave en større portion
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 700 kcal · 32 g protein · 22 g fedt · 91 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Laks med sojaglaseret grønt er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Hakket oksekød med ris og smør — 30 min
- Kyllingewok med broccoli og gulerødder — 35 min
- Oksestrimler i wok med grønt — 35 min
- Stegte ris med frikadeller og grønt — 35 min