Madmakker
Stegte ris med frikadeller og grønt
Kolde ris fra i går bliver bedst — de klumper ikke, når de rammer den varme pande.
35 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 20 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g frikadeller
- 400 g ris
- 400 g broccoli
- 300 g gulerødder
- 1 stk løg
- 2 stk æg
- 3 spsk sojasovs
- 1000 ml vand
- 2 spsk olie
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Del broccolien i små buketter, skær gulerødderne i små tern, løget i tern og frikadellerne i skiver.
- Kog risen i rigeligt vand efter pakken, typisk 10-12 minutter, og lad den køle af.
- Varm olien på en stor pande, og steg gulerødder og broccoli i 6-8 minutter.
- Kom løg og frikadeller i, og steg det med i 3-4 minutter.
- Skub det hele til side, slå æggene ud på panden, og rør dem sammen i 1-2 minutter.
- Vend risen og sojasovsen i, drys peber over, og lad det hele stege igennem i 2-3 minutter.
Om retten
- Samlet tid under en halv time
- Tilberedes i én pande eller gryde
- Velegnet til at lave en større portion
- Bruger rester fra dagen før
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 780 kcal · 30 g protein · 28 g fedt · 98 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Stegte ris med frikadeller og grønt er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Hakket oksekød med ris og smør — 30 min
- Kyllingewok med broccoli og gulerødder — 35 min
- Oksestrimler i wok med grønt — 35 min
- Wok med hamburgerryg og grønt — 33 min