Madmakker
Lachsbrot mit Dill und Zitrone
Kalter Lachs auf Roggenbrot mit Crème fraîche, Dill und einem Spritzer Zitrone.
8 Minuten, und es muss nichts eingeschaltet werden. Geschrieben für 2 Portionen.
mit Fisch
Zutaten
Für 2 Portionen.
- 100 g Lachs
- 4 Scheiben Roggenbrot
- 80 g Crème fraîche
- 1 EL Dill
- 1 Stk. Zitrone
- 20 g Butter
- 1 TL Pfeffer
So geht es
- Den kalten Lachs in Flocken teilen, den Dill hacken und die Zitrone halbieren.
- Das Roggenbrot mit Butter bestreichen.
- Den Lachs auf dem Roggenbrot verteilen und Crème fraîche daraufsetzen.
- Die Zitrone darüberpressen, Dill und Pfeffer darüberstreuen und die Brote kalt servieren.
Warum es einfach ist
- Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
- Keine Zubereitung: kein Herd, kein Ofen
- Baut auf Resten vom Vortag auf
- Smørrebrød — dänisches belegtes Brot, auch gut als Brotzeit
- Verträgt das Gefrierfach
Nährwerte pro Portion
ca. 420 kcal · 16 g Eiweiß · 23 g Fett · 32 g Kohlenhydrate
Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.
Lass die App die Woche planen
Lachsbrot mit Dill und Zitrone ist eines von 212 Gerichten in Madmakker. Die App legt Mittag- und Abendessen für eine ganze Woche aus deinem Haushalt und deinem Budget, baut Reste ein und stellt die Einkaufsliste zusammen — sortiert nach der Reihenfolge deines Ladens. In der App kannst du dem Rezept außerdem Schritt für Schritt folgen, mit einem Timer, der schon auf die richtige Minutenzahl gestellt ist. Die App selbst ist auf Dänisch.
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