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Lammhackfleisch von gestern mit Joghurt

Das Lammhackfleisch von gestern durchgewärmt, mit kaltem Joghurt und Gurke dazu.

22 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 2 Portionen.

glutenfrei

So geht es

1. Die Gurke würfeln, die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
2. Den Joghurt mit dem Zitronensaft verrühren und die Gurke unterheben.
3. Das Hackfleisch in der Butter in einer Pfanne 6-8 Minuten anbraten, bis es Farbe genommen hat.
4. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Hackfleisch auf zwei Schalen verteilen und den kalten Joghurt daneben stellen.

Warum es einfach ist

• Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
• Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen
• Baut auf Resten vom Vortag auf

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Mittagessen

• Hähnchen von gestern, aufgewärmt — 17 Min.
• Bacon und Eier aus der Pfanne — 15 Min.
• Garnelen aus der Pfanne mit Butter — 13 Min.
• Leber in Butter gebraten — 18 Min.

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