Madmakker
Leber in Butter gebraten
Leberscheiben kurz in Butter mit Zwiebeln gebraten. Lauwarm oder am nächsten Tag kalt gegessen.
18 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 8 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 2 Portionen.
glutenfrei
Zutaten
Für 2 Portionen.
- 250 g Kalbsleber
- 30 g Butter
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
So geht es
- Die Leber in dünne Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln 6-8 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die Leberscheiben hineinlegen und 2 Minuten pro Seite braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Leber mit den Zwiebeln darüber servieren.
Warum es einfach ist
- Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
- Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen
Nährwerte pro Portion
ca. 300 kcal · 26 g Eiweiß · 17 g Fett · 9 g Kohlenhydrate
Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.
Lass die App die Woche planen
Leber in Butter gebraten ist eines von 212 Gerichten in Madmakker. Die App legt Mittag- und Abendessen für eine ganze Woche aus deinem Haushalt und deinem Budget, baut Reste ein und stellt die Einkaufsliste zusammen — sortiert nach der Reihenfolge deines Ladens. In der App kannst du dem Rezept außerdem Schritt für Schritt folgen, mit einem Timer, der schon auf die richtige Minutenzahl gestellt ist. Die App selbst ist auf Dänisch.
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