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Rindergulasch mit Tomate und Zwiebeln

Fleisch, das sich in Tomate und Zwiebeln weich schmort, während du etwas anderes machst.

85 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 70 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

glutenfrei · laktosefrei

So geht es

1. Das Fleisch in große Würfel, die Tomaten in Spalten und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch 5-6 Minuten scharf anbraten.
3. Die Zwiebeln dazugeben und 4-5 Minuten mitdünsten.
4. Das Tomatenmark einrühren, die Tomaten dazugeben und Wasser angießen, bis es gerade bedeckt ist.
5. Den Deckel auflegen und 55-60 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch einer Gabel nachgibt.
6. Den Reis in reichlich Wasser nach Packung kochen, meist 10-12 Minuten.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Reis geben.

Warum es einfach ist

• Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen
• Lässt sich in doppelter Menge kochen und einfrieren oder aufheben
• Gibt Reste für einen weiteren Tag
• Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen
• Verträgt das Gefrierfach

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Abendessen

• Hähnchenschenkel im Ofen mit Butter — 55 Min.
• Hähnchensuppe mit Karotten — 50 Min.
• Rinderhackfleisch in Sahne — 35 Min.
• Skipperlabskovs — 90 Min.

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