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Steak mit Butterkarotten und Reis

Karotten in reichlich Butter gewendet, bis sie glänzen, und danach ein Steak aus der Pfanne.

40 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

glutenfrei

So geht es

1. Die Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden.
2. Den Reis in reichlich Wasser nach Packung kochen, meist 10-12 Minuten.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks 3-4 Minuten pro Seite braten.
4. Die Karotten 8-10 Minuten in der Butter braten, bis sie glänzend und weich sind.
5. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, in Scheiben schneiden und mit den Karotten auf den Reis legen.

Warum es einfach ist

• Lässt sich in doppelter Menge kochen und einfrieren oder aufheben

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

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