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Warme Muscheln mit Zitrone

Ein kleiner Topf Muscheln, in Butter und Zwiebeln gedämpft, mit Zitrone zum Schluss darübergepresst.

22 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 2 Portionen.

glutenfrei · mit Fisch

So geht es

1. Die Muscheln abspülen und die aussortieren, die sich nicht schließen. Die Zwiebel fein hacken und die Zitrone halbieren.
2. Die Zwiebel in der Butter in einem Topf 3-4 Minuten andünsten.
3. Die Muscheln dazugeben, den Deckel auflegen und 5-6 Minuten dämpfen, bis sie sich geöffnet haben.
4. Die Muscheln aussortieren, die noch geschlossen sind.
5. Die Zitrone darüberpressen, Pfeffer darüberstreuen und die Muscheln sofort servieren.

Warum es einfach ist

• Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

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