Madmakker
Bøf stroganoff
Strimlet oksekød og champignon i en fløde- og tomatsovs. Det tager tyve minutter.
40 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 25 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g bøf
- 250 g champignon
- 2 stk løg
- 2 spsk tomatpuré
- 200 ml fløde
- 400 g ris
- 1000 ml vand
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skær kødet i tynde strimler, champignonerne i skiver og løgene i halve ringe.
- Kog risen i rigeligt vand efter pakken, typisk 10-12 minutter.
- Varm olien i en pande, og brun kødstrimlerne hårdt af i 3-4 minutter. Tag dem op.
- Steg champignoner og løg i panden i 6-8 minutter, til væden er kogt væk.
- Rør tomatpuréen i, hæld fløden ved, og lad sovsen koge ind i 5-6 minutter.
- Vend kødet i sovsen igen, smag til med salt og peber, og server retten over risen.
Om retten
- Samlet tid under en halv time
- Klassisk hverdagsmad
Næringsindhold pr. portion
ca. 830 kcal · 32 g protein · 38 g fedt · 86 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Bøf stroganoff er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon- og løgpizza — 35 min
- Frikadeller med rødkål og smørkartofler — 35 min
- Hamburgerryg med pommes og rødkål — 35 min
- Hamburgerryg med æbler og løg — 35 min