Oksebov med søde kartofler

Gryderet, hvor de søde kartofler først kommer i til sidst og derfor stadig har form.

100 minutter i alt — 15 minutters forberedelse og 85 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.

glutenfri · laktosefri

Ingredienser

Til 4 portioner.

700 g oksebov
600 g søde kartofler
600 ml knoglebouillon
2 stk løg
30 g talg
2 tsk salt
1 tsk peber

Sådan gør du

Skær kødet i tern, de søde kartofler i store tern og løget i både.
Brun kødet i talgen i en gryde i 5-6 minutter.
Kom løget i, og svits det i 3-4 minutter.
Hæld bouillonen ved, læg låg på, og lad det simre i 55-60 minutter.
Kom de søde kartofler i, og lad gryden simre videre i 20-25 minutter, til de er møre.
Smag til med salt og peber, og fordel retten i dybe tallerkener.

Hvorfor den er nem

Kan laves i dobbelt portion og fryses eller gemmes
Giver rester nok til en dag mere
Hverdagsmad, de fleste siger ja til
Tåler fryseren

Næring pr. portion

ca. 570 kcal · 41 g protein · 29 g fedt · 35 g kulhydrat

Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.

Lad appen lægge ugen for dig

Oksebov med søde kartofler er én af 212 retter i Madmakker. Appen lægger hele ugens frokost og aftensmad ud fra din husstand og dit budget, tænker rester ind, og samler indkøbslisten — sorteret efter din butiks rækkefølge. I appen kan du desuden følge opskriften ét trin ad gangen med en timer, der er stillet på det rigtige antal minutter.

Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer

Andre aftensretter

Se alle 212 opskrifter