Madmakker
Eierkuchen mit Bacon
Ein dicker Eierkuchen, der langsam in der Pfanne stockt, mit knusprigem Bacon zum Schluss darauf.
30 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.
glutenfrei
Zutaten
Für 4 Portionen.
- 8 Stk. Eier
- 150 g Bacon
- 100 ml Sahne
- 30 g Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
So geht es
- Eier und Sahne mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Den Bacon in der Pfanne 5-6 Minuten knusprig braten und herausnehmen.
- Die Butter in der Pfanne schmelzen, die Eiermasse hineingießen und bei schwacher Hitze 10-12 Minuten stocken lassen, bis nur die Mitte weich ist.
- Den Bacon darauflegen und den Eierkuchen in vier Stücke schneiden.
Warum es einfach ist
- Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen
- Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen
Nährwerte pro Portion
ca. 450 kcal · 18 g Eiweiß · 41 g Fett · 2 g Kohlenhydrate
Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.
Lass die App die Woche planen
Eierkuchen mit Bacon ist eines von 212 Gerichten in Madmakker. Die App legt Mittag- und Abendessen für eine ganze Woche aus deinem Haushalt und deinem Budget, baut Reste ein und stellt die Einkaufsliste zusammen — sortiert nach der Reihenfolge deines Ladens. In der App kannst du dem Rezept außerdem Schritt für Schritt folgen, mit einem Timer, der schon auf die richtige Minutenzahl gestellt ist. Die App selbst ist auf Dänisch.
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- Bratkartoffeln mit Kasseler — 45 Min.
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