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Garnelenwok mit Brokkoli

Das Gemüse wird zuerst fertig gewokt, und die Garnelen bekommen nur die halbe Minute, die sie brauchen.

33 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 18 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

laktosefrei · mit Fisch

So geht es

1. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die Karotten in dünne Scheiben und die Zwiebel in Spalten schneiden.
2. Den Reis in reichlich Wasser nach Packung kochen, meist 10-12 Minuten.
3. Das Öl im Wok bei hoher Hitze erhitzen und Karotten und Brokkoli 7-8 Minuten wokken.
4. Die Zwiebel dazugeben und 2-3 Minuten mitbraten.
5. Die Garnelen zusammen mit der Sojasoße unterheben und 1-2 Minuten miterwärmen.
6. Pfeffer darüberstreuen und über den Reis geben.

Warum es einfach ist

• Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
• Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Abendessen

• Eier und Bacon aus dem Ofen — 25 Min.
• Eierkuchen mit Zucchini und Zwiebeln — 40 Min.
• Fischfilet mit Ofenkartoffeln — 35 Min.
• Garnelen in Sahnecurry mit Reis — 30 Min.

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