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Hähnchenfrikassee

Hähnchen und Karotten in Sahne weich gekocht und zum Schluss abgebunden. Es schmeckt nach Sonntag.

45 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

glutenfrei

So geht es

1. Das Hähnchen in große Stücke und die Karotten in dicke Scheiben schneiden.
2. Den Reis in reichlich Wasser nach Packung kochen, meist 10-12 Minuten.
3. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hähnchen 5-6 Minuten anbraten.
4. Die Karotten dazugeben, die Sahne angießen und zugedeckt 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
5. Das Mehl in etwas kaltem Wasser anrühren, in den Topf gießen und 2-3 Minuten durchkochen lassen, bis es andickt.
6. Das Frikassee mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Reis geben.

Warum es einfach ist

• Lässt sich in doppelter Menge kochen und einfrieren oder aufheben
• Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen
• Verträgt das Gefrierfach

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Abendessen

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• Biksemad mit Süßkartoffeln — 45 Min.
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