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Lammfrikadellen mit Honig

Flache Lammfrikadellen mit einer Honigglasur, die in der Pfanne glänzend wird.

25 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

glutenfrei

So geht es

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer verrühren und acht flache Frikadellen formen.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Frikadellen 4-5 Minuten pro Seite braten.
3. Mit Honig bestreichen und weitere 1-2 Minuten braten, bis die Glasur glänzt.
4. Die Frikadellen einen Moment ruhen lassen, bevor sie auf den Teller kommen.
5. Die Frikadellen servieren, solange die Glasur noch glänzt.

Warum es einfach ist

• Lässt sich in doppelter Menge kochen und einfrieren oder aufheben
• Gibt Reste für einen weiteren Tag
• Verträgt das Gefrierfach

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

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