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Ofenkartoffeln mit Garnelen und Crème fraîche

Ofenkartoffeln mit einer kalten Füllung aus Garnelen, Dill und Crème fraîche. Der Ofen macht alles.

65 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

glutenfrei · mit Fisch

So geht es

1. Den Ofen auf 200 Grad stellen und etwa 10 Minuten vorheizen lassen.
2. Die Kartoffeln schrubben, mit einer Gabel einstechen und den Dill hacken. Die Zitrone halbieren.
3. Die Kartoffeln direkt auf dem Rost 50-55 Minuten backen, bis sie auf Druck nachgeben.
4. Crème fraîche, Dill und den Saft der Zitrone verrühren und die Garnelen unterheben.
5. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen, bis die Kartoffeln fertig sind.
6. Die Kartoffeln längs aufschneiden, eine Flocke Butter hineinlegen und mit der Garnelenmischung füllen.

Warum es einfach ist

• Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen
• Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen
• Verträgt das Gefrierfach

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Abendessen

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• Bratkartoffeln mit Kasseler — 45 Min.
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