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Ribeye mit Avocado

Warmes Steak und kalte Avocado auf demselben Teller. Keine Soße, keine Wartezeit.

22 Minuten insgesamt — 10 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

glutenfrei · laktosefrei

So geht es

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, die Zitrone halbieren und den Saft darüberpressen.
2. Das Ribeye in der Butter 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es eine Kruste hat.
3. Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen und einen Moment ruhen lassen.
4. Das Steak quer in Scheiben schneiden und neben die Avocados legen.

Warum es einfach ist

• Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
• Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Abendessen

• Eier und Bacon aus dem Ofen — 25 Min.
• Eierkuchen mit Zucchini und Zwiebeln — 40 Min.
• Fischfilet mit Ofenkartoffeln — 35 Min.
• Garnelen in Sahnecurry mit Reis — 30 Min.

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