Madmakker
Rinderhackbraten mit Käse
Ein Hackbraten ohne Paniermehl. Ei und Käse halten ihn zusammen, und er lässt sich am nächsten Tag kalt schneiden.
60 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.
glutenfrei
Zutaten
Für 4 Portionen.
- 700 g Rinderhackfleisch
- 100 g Käse
- 2 Stk. Eier
- 100 ml Sahne
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
So geht es
- Den Ofen auf 180 Grad stellen und etwa 10 Minuten vorheizen lassen.
- Den Käse reiben und die Zwiebel fein hacken.
- Das Hackfleisch mit Ei, Sahne, Käse, Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren.
- In einer Form einen länglichen Laib formen und leicht zusammendrücken, damit keine Lufteinschlüsse bleiben.
- Den Hackbraten 40-45 Minuten backen, bis die Kruste dunkel ist.
- Zehn Minuten ruhen lassen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.
Warum es einfach ist
- Lässt sich in doppelter Menge kochen und einfrieren oder aufheben
- Gibt Reste für einen weiteren Tag
- Alltagsessen, zu dem die meisten Ja sagen
- Verträgt das Gefrierfach
Nährwerte pro Portion
ca. 540 kcal · 45 g Eiweiß · 38 g Fett · 4 g Kohlenhydrate
Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.
Lass die App die Woche planen
Rinderhackbraten mit Käse ist eines von 212 Gerichten in Madmakker. Die App legt Mittag- und Abendessen für eine ganze Woche aus deinem Haushalt und deinem Budget, baut Reste ein und stellt die Einkaufsliste zusammen — sortiert nach der Reihenfolge deines Ladens. In der App kannst du dem Rezept außerdem Schritt für Schritt folgen, mit einem Timer, der schon auf die richtige Minutenzahl gestellt ist. Die App selbst ist auf Dänisch.
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Andere Abendessen
- Boller i karry — 35 Min.
- Frikadellen in Tomatensoße — 40 Min.
- Frikadellen mit Apfelkompott — 40 Min.
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