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Wok mit Kasseler und Gemüse

Reste vom Kasseler werden in einer Viertelstunde zum Abendessen. Das Fleisch ist schon gegart.

33 Minuten insgesamt — 15 Minuten Vorbereitung und 18 Minuten auf dem Herd oder im Ofen. Geschrieben für 4 Portionen.

laktosefrei

So geht es

1. Das Kasseler würfeln, den Brokkoli in Röschen teilen, die Karotten in Scheiben und die Zwiebel in Spalten schneiden.
2. Den Reis in reichlich Wasser nach Packung kochen, meist 10-12 Minuten.
3. Das Öl in einem Wok erhitzen und Karotten und Brokkoli 7-8 Minuten braten, bis sie weich mit Biss sind.
4. Zwiebel und Fleisch dazugeben und 3-4 Minuten mitbraten.
5. Die Sojasoße angießen, alles 1-2 Minuten durchschwenken und Pfeffer darüberstreuen.
6. Den Reis in Schalen verteilen und den Wok darauf geben.

Warum es einfach ist

• Unter einer halben Stunde, ab dem Moment in der Küche
• Eine Pfanne oder ein Topf — und damit ein Teil zum Abwaschen
• Baut auf Resten vom Vortag auf

Nährwerte pro Portion

Aus den Zutaten berechnet, mit Zahlen aus Frida (Institut für Lebensmittel der Technischen Universität Dänemarks), von demselben Code, den die App benutzt. Die Kalorien sind auf zehn gerundet, weil selbst gekochtes Essen etwa ±30 % trifft — eine Zahl mit mehr Stellen würde eine Genauigkeit versprechen, die sie nicht hat. Mit den Zahlen ist keine Bewertung verbunden, und es kommt auch keine.

Andere Abendessen

• Gebratener Reis mit Frikadellen und Gemüse — 35 Min.
• Bratkartoffeln mit Kasseler — 45 Min.
• Eier und Bacon aus dem Ofen — 25 Min.
• Eierkuchen mit Zucchini und Zwiebeln — 40 Min.

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