Madmakker
Æggekage med squash og løg
Æggekage med squash og løg, der steges bløde, før æggene kommer på.
40 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 30 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 8 stk æg
- 400 g squash
- 2 stk løg
- 40 g smør
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skær squashen i halve skiver og løgene i tynde ringe.
- Pisk æggene sammen med salt og peber.
- Smelt smørret på en pande, og steg squash og løg i 8-10 minutter, til de er bløde.
- Hæld æggemassen over, og lad æggekagen stivne ved svag varme i 12-15 minutter, til kun midten er blød.
- Skær æggekagen ud i fire stykker, og løft dem over på tallerkenerne.
Om retten
- Samlet tid under en halv time
- Tilberedes i én pande eller gryde
- Klassisk hverdagsmad
Næringsindhold pr. portion
ca. 270 kcal · 15 g protein · 19 g fedt · 8 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Æggekage med squash og løg er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Bacon- og løgpizza — 35 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min