Madmakker
Æggekage med squash og løg
En tyk æggekage med squash og løg stegt ned i bunden først. Aftensmad for under en halvtredser.
40 minutter i alt — 10 minutters forberedelse og 30 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.
glutenfri · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 8 stk æg
- 400 g squash
- 2 stk løg
- 40 g talg
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skær squashen i halve skiver og løgene i tynde ringe.
- Pisk æggene sammen med salt og peber.
- Smelt talgen på en pande, og steg squash og løg i 8-10 minutter, til de er bløde.
- Hæld æggemassen over, og lad æggekagen stivne ved svag varme i 12-15 minutter, til kun midten er blød.
- Skær æggekagen ud i fire stykker, og løft dem over på tallerkenerne.
Hvorfor den er nem
- Under en halv time fra du står i køkkenet
- Én pande eller gryde — og dermed én ting at vaske op
- Hverdagsmad, de fleste siger ja til
Næring pr. portion
ca. 290 kcal · 14 g protein · 21 g fedt · 8 g kulhydrat
Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.
Lad appen lægge ugen for dig
Æggekage med squash og løg er én af 212 retter i Madmakker. Appen lægger hele ugens frokost og aftensmad ud fra din husstand og dit budget, tænker rester ind, og samler indkøbslisten — sorteret efter din butiks rækkefølge. I appen kan du desuden følge opskriften ét trin ad gangen med en timer, der er stillet på det rigtige antal minutter.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Bacon- og løgpizza — 35 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min