Alle opskrifter · Aftensmad

Kyllingesuppe med gulerødder

En suppe, der koger sig selv færdig, og som bliver bedre af at stå til dagen efter.

50 minutter i alt — 15 minutters forberedelse og 35 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.

glutenfri · laktosefri

Sådan gør du

1. Skær kyllingen i mundrette stykker, gulerødderne i skiver og løgene i tern. Hak persillen.
2. Smelt smørret i en stor gryde i 1-2 minutter.
3. Svits løgene i smørret i 4-5 minutter, til de er blanke.
4. Kom kylling og gulerødder i, hæld vandet ved, og lad suppen simre i 20-25 minutter.
5. Kom risen i, og lad den koge med i 10-12 minutter, til den er mør.
6. Smag suppen kraftigt til med salt og peber — en suppe skal krydres mere, end man tror.
7. Øs suppen op i dybe tallerkener, og drys persillen over.

Hvorfor den er nem

• Én pande eller gryde — og dermed én ting at vaske op
• Kan laves i dobbelt portion og fryses eller gemmes
• Giver rester nok til en dag mere
• Hverdagsmad, de fleste siger ja til

Næring pr. portion

Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.

Andre aftensretter

• Hakket oksekød i fløde — 35 min
• Kyllingelår i ovnen med smør — 55 min
• Oksegryde med tomat og løg — 85 min
• Skipperlabskovs — 90 min

Se alle 212 opskrifter