Madmakker
Linsegryde med kokosmælk og spinat
En cremet, vegansk gryde med røde linser og kokosmælk.
30 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 20 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
vegansk · glutenfri · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 600 ml vand
- 300 g røde linser
- 1 dåse kokosmælk
- 200 g spinat
- 300 g ris
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skyl linserne, og kog dem med kokosmælken og vandet i 15 minutter.
- Rør spinat i de sidste 3 minutter.
- Kog risen i rigeligt vand efter pakken imens, typisk 10-12 minutter.
- Smag retten til med salt og peber, og øs den ud over risen.
Om retten
- Tilberedes i én pande eller gryde
- Velegnet til at lave en større portion
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 730 kcal · 27 g protein · 21 g fedt · 104 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Linsegryde med kokosmælk og spinat er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Blomkålsgryde med kikærter og karry — 35 min
- Hvide bønner i karrysauce med spinat — 30 min
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Frikadeller og rodfrugter i ovnen — 55 min