Madmakker
Oksebov i flødesovs
Bov, der simrer sig mør i halvanden time, og en sovs, der bliver til undervejs.
115 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 100 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 600 g oksebov
- 400 ml knoglebouillon
- 250 ml fløde
- 2 stk løg
- 30 g smør
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skær boven i store tern og løgene i både.
- Brun kødet i smørret i en gryde i 6-8 minutter, til det har farve hele vejen rundt.
- Kom løgene i, og svits dem med i 3-4 minutter.
- Hæld bouillonen ved, læg låg på, og lad gryden simre i 80-90 minutter, til kødet falder fra hinanden.
- Hæld fløden i, og lad sovsen koge ind i 10-12 minutter.
- Smag sovsen til med salt og peber, og server kødet i den.
Om retten
- Tilberedes i én pande eller gryde
- Klassisk hverdagsmad
Næringsindhold pr. portion
ca. 590 kcal · 34 g protein · 48 g fedt · 6 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Oksebov i flødesovs er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min
- Blomkålsgratin — 45 min
- Brasede kartofler med hamburgerryg — 45 min