Alle opskrifter · Aftensmad

Brasede kartofler med hamburgerryg

Kogte kartofler brunet sprøde på panden med løg og kød. Rester bliver til den her.

45 minutter i alt — 10 minutters forberedelse og 35 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.

glutenfri

Sådan gør du

1. Skræl kartoflerne, skær løgene i tern, og skær hamburgerryggen i tern.
2. Kog kartoflerne møre i vand i 18-20 minutter, hæld vandet fra, og lad dem dampe af.
3. Skær kartoflerne i skiver, når de kan holdes i hånden.
4. Smelt smørret på en stor pande, og brun kartoffelskiverne i 8-10 minutter, uden at røre for meget i dem.
5. Kom løg og kød i, og steg det med i 5-6 minutter.
6. Vend spinaten i, lad den falde sammen i 1-2 minutter, og krydr med salt og peber.

Hvorfor den er nem

• Én pande eller gryde — og dermed én ting at vaske op
• Bygger på rester fra dagen før
• Hverdagsmad, de fleste siger ja til
• Tåler fryseren

Næring pr. portion

Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.

Andre aftensretter

• Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
• Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min
• Blomkålsgratin — 45 min
• Fiskefilet i ovnen med fløde — 35 min

Se alle 212 opskrifter