Madmakker
Oksehjertegryde med gulerødder
Oksehjerte simret mørt i bouillon med gulerødder og løg.
85 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 70 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 600 g oksehjerte
- 400 g gulerødder
- 500 ml knoglebouillon
- 2 stk løg
- 30 g smør
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skær hjertet i tern, gulerødderne i skiver og løget i både.
- Brun kødet i smørret i en gryde i 5-6 minutter.
- Kom løg og gulerødder i, og svits det i 3-4 minutter.
- Hæld bouillonen ved, læg låg på, og lad gryden simre i 60-70 minutter, til kødet er mørt.
- Smag suppen til med salt og peber, og fordel kød og gulerødder i dybe tallerkener med bouillonen over.
Om retten
- Velegnet til at lave en større portion
- Velegnet til rester
- Klassisk hverdagsmad
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 300 kcal · 30 g protein · 13 g fedt · 13 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Oksehjertegryde med gulerødder er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Boller i karry — 35 min
- Frikadeller i tomatsovs — 40 min
- Frikadeller med æblekompot — 40 min
- Hakket oksekød i fløde — 35 min