Madmakker
Ovnbagt laks med rodfrugter og citron
Rodfrugterne får ovnen for sig selv først, og laksen kommer i til de sidste tyve minutter.
55 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 45 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri · med fisk
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g laks
- 1000 g kartofler
- 400 g gulerødder
- 1 stk citron
- 80 g smør
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 200 grader og lad den forvarme i ca. 10 minutter.
- Skær kartoflerne i både, gulerødderne i stave og citronen i skiver.
- Vend kartofler og gulerødder i halvdelen af det smeltede smør i et fad, og krydr med salt og peber.
- Steg dem i ovnen i 25 minutter.
- Læg laksen ovenpå med citronskiverne, og fordel resten af smørret i klatter.
- Bag retten videre i 16-18 minutter, til laksen deler sig i flager.
- Læg laksen på tallerkenerne med rodfrugterne omkring.
Om retten
- Tilberedes i én pande eller gryde
- Velegnet til at lave en større portion
Næringsindhold pr. portion
ca. 580 kcal · 26 g protein · 30 g fedt · 50 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Ovnbagt laks med rodfrugter og citron er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Blomkålsgryde med kikærter og karry — 35 min
- Frikadeller og rodfrugter i ovnen — 55 min
- Hakket oksekød i fløde — 35 min