Madmakker
Andebryst med druer
Andebryst startet på en kold pande, så fedtet smelter ud og skindet bliver sprødt.
35 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 25 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 600 g andebryst
- 300 g druer
- 20 g smør
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Rids skindet i tern, og skyl druerne.
- Læg brysterne på en kold pande med skindet nedad, tænd for varmen, og steg dem i 12-15 minutter, til fedtet er smeltet ud.
- Vend dem, og steg dem videre i 4-5 minutter.
- Tag kødet op, kom druer og smør i panden, og lad dem varme igennem i 3-4 minutter, til de begynder at revne.
- Krydr kødet med salt og peber, og lad det hvile et øjeblik.
- Skær brysterne i skiver, og læg druerne og skyen over.
Om retten
- Tilberedes i én pande eller gryde
Næringsindhold pr. portion
ca. 390 kcal · 28 g protein · 25 g fedt · 13 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Andebryst med druer er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min
- Blomkålsgratin — 45 min