Madmakker
Frikadeller med kartoffelsalat
Kold kartoffelsalat med agurk og løg, og frikadeller stegt sprøde på panden.
45 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 30 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g frikadeller
- 800 g kartofler
- 45 g majonæse
- 150 g creme fraiche
- 200 g agurk
- 1 stk løg
- 1000 ml vand
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, skær agurken i små tern, og hak løget fint.
- Kog kartoflerne møre i vand i 18-20 minutter, og lad dem køle af.
- Rør majonæse og creme fraiche sammen med agurk og løg.
- Skær kartoflerne i skiver, når de kan holdes i hånden, og vend dem forsigtigt i dressingen.
- Steg frikadellerne i olien på panden i 8-10 minutter, til de er gennemvarme.
- Smag kartoffelsalaten til med salt og peber, og læg frikadellerne ved siden af.
Om retten
- Velegnet til at lave en større portion
- Klassisk hverdagsmad
Næringsindhold pr. portion
ca. 620 kcal · 21 g protein · 40 g fedt · 45 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Frikadeller med kartoffelsalat er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Biksemad med søde kartofler — 45 min
- Boller i karry — 35 min
- Bøf med ovnkartofler og gulerødder — 55 min