Madmakker
Grøntsagswok med tofu og risnudler
En hurtig wok med tofu og sprødt grønt, klar på under 30 minutter.
30 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
vegansk · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g tofu
- 300 g risnudler
- 400 g broccoli
- 3 spsk sojasovs
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Del broccolien i mindre buketter.
- Kog risnudlerne i rigeligt vand efter pakken, typisk 4-5 minutter.
- Varm olien i en wok eller pande, og steg tofuen i 6-8 minutter til den er gylden.
- Kom broccolien i, og steg den videre i 6-8 minutter, til buketterne er møre med bid.
- Hæld sojasovsen ved, smag til med salt og peber, og vend nudlerne i.
Om retten
- Samlet tid under en halv time
- Tilberedes i én pande eller gryde
Næringsindhold pr. portion
ca. 490 kcal · 21 g protein · 15 g fedt · 68 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Grøntsagswok med tofu og risnudler er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Tofu- og broccoliwok med ris — 25 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Blomkålsgryde med kikærter og karry — 35 min
- Fiskefilet med bagte kartofler — 35 min