Madmakker
Grøntsagswok med tofu og risnudler
En hurtig wok med tofu og sprødt grønt, klar på under 30 minutter.
30 minutter i alt — 15 minutters forberedelse og 15 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.
vegansk · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g tofu
- 300 g risnudler
- 400 g broccoli
- 3 spsk sojasovs
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Del broccolien i mindre buketter.
- Kog risnudlerne i rigeligt vand efter pakken, typisk 4-5 minutter.
- Varm olien i en wok eller pande, og steg tofuen i 6-8 minutter til den er gylden.
- Kom broccolien i, og steg den videre i 6-8 minutter, til buketterne er møre med bid.
- Hæld sojasovsen ved, smag til med salt og peber, og vend nudlerne i.
Hvorfor den er nem
- Under en halv time fra du står i køkkenet
- Én pande eller gryde — og dermed én ting at vaske op
Næring pr. portion
ca. 490 kcal · 21 g protein · 15 g fedt · 68 g kulhydrat
Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.
Lad appen lægge ugen for dig
Grøntsagswok med tofu og risnudler er én af 212 retter i Madmakker. Appen lægger hele ugens frokost og aftensmad ud fra din husstand og dit budget, tænker rester ind, og samler indkøbslisten — sorteret efter din butiks rækkefølge. I appen kan du desuden følge opskriften ét trin ad gangen med en timer, der er stillet på det rigtige antal minutter.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Tofu- og broccoliwok med ris — 25 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Blomkålsgryde med kikærter og karry — 35 min
- Fiskefilet med bagte kartofler — 35 min