Madmakker
Tofu- og broccoliwok med ris
Hurtig wok med sprød tofu og broccoli i karry.
25 minutter i alt — 10 minutters forberedelse og 15 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.
vegansk · glutenfri · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g tofu
- 400 g broccoli
- 2 spsk karrypulver
- 300 g ris
- 1 stk løg
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Del broccolien i mindre buketter.
- Hak løget.
- Kog risen i rigeligt vand efter pakken, typisk 10-12 minutter.
- Varm olien i en pande, og steg tofuen i 6-8 minutter til den er gylden.
- Kom broccoli, løg og karrypulver i, og steg videre i 6-8 minutter, til broccolien er mør med bid.
- Smag woken til med salt og peber, og øs den ud over risen.
Hvorfor den er nem
- Under en halv time fra du står i køkkenet
- Én pande eller gryde — og dermed én ting at vaske op
- Tåler fryseren
Næring pr. portion
ca. 500 kcal · 22 g protein · 16 g fedt · 68 g kulhydrat
Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.
Lad appen lægge ugen for dig
Tofu- og broccoliwok med ris er én af 212 retter i Madmakker. Appen lægger hele ugens frokost og aftensmad ud fra din husstand og dit budget, tænker rester ind, og samler indkøbslisten — sorteret efter din butiks rækkefølge. I appen kan du desuden følge opskriften ét trin ad gangen med en timer, der er stillet på det rigtige antal minutter.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Grøntsagswok med tofu og risnudler — 30 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Blomkålsgryde med kikærter og karry — 35 min
- Fiskefilet med bagte kartofler — 35 min