Madmakker
Tofu- og broccoliwok med ris
Hurtig wok med sprød tofu og broccoli i karry.
25 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
vegansk · glutenfri · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 400 g tofu
- 400 g broccoli
- 2 spsk karrypulver
- 300 g ris
- 1 stk løg
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Del broccolien i mindre buketter.
- Hak løget.
- Kog risen i rigeligt vand efter pakken, typisk 10-12 minutter.
- Varm olien i en pande, og steg tofuen i 6-8 minutter til den er gylden.
- Kom broccoli, løg og karrypulver i, og steg videre i 6-8 minutter, til broccolien er mør med bid.
- Smag woken til med salt og peber, og øs den ud over risen.
Om retten
- Samlet tid under en halv time
- Tilberedes i én pande eller gryde
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 500 kcal · 22 g protein · 16 g fedt · 68 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Tofu- og broccoliwok med ris er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Grøntsagswok med tofu og risnudler — 30 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Blomkålsgryde med kikærter og karry — 35 min
- Fiskefilet med bagte kartofler — 35 min