Madmakker
Kødboller i bouillon
Små boller kogt i knoglebouillon med gulerødder. Suppen bliver kraftigere, jo længere den står.
45 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 30 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri · laktosefri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 500 g hakket oksekød
- 1 stk æg
- 1 stk løg
- 400 g gulerødder
- 600 ml knoglebouillon
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Hak løget fint, og skær gulerødderne i skiver.
- Rør farsen sammen med æg, løg, salt og peber.
- Varm bouillonen op i en gryde i 4-5 minutter, til den lige småkoger.
- Form små boller med to skeer, og lad dem koge i bouillonen i 8-10 minutter.
- Kom gulerødderne i, og lad suppen koge videre i 10-12 minutter, til de er møre.
- Smag suppen til med salt og peber, og server bollerne i deres egen bouillon.
Om retten
- Tilberedes i én pande eller gryde
- Velegnet til at lave en større portion
- Velegnet til rester
- Tåler fryseren
Næringsindhold pr. portion
ca. 310 kcal · 31 g protein · 16 g fedt · 11 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Kødboller i bouillon er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Hakket oksekød i fløde — 35 min
- Kyllingelår i ovnen med smør — 55 min
- Kyllingesuppe med gulerødder — 50 min
- Lammeboller på panden — 30 min