Kyllingelår i kokosmælk

Lår, der bliver møre i en gryde kokosmælk. Ingen sovs at røre — den bliver til selv.

55 minutter i alt — 10 minutters forberedelse og 45 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.

glutenfri · laktosefri

Ingredienser

Til 4 portioner.

1000 g kyllingelår
2 dåse kokosmælk
300 g gulerødder
1 stk løg
30 g ghee
2 tsk salt
1 tsk peber

Sådan gør du

Skær gulerødderne i skiver og løget i både.
Brun lårene i ghee i en gryde i 6-8 minutter, til skindet har farve.
Kom løg og gulerødder i, og svits det i 3-4 minutter.
Hæld kokosmælken ved, og lad gryden simre under låg i 30-35 minutter, til kødet slipper benet.
Smag kokosmælken til med salt og peber, og øs den over lårene.

Hvorfor den er nem

Kan laves i dobbelt portion og fryses eller gemmes
Giver rester nok til en dag mere
Tåler fryseren

Næring pr. portion

ca. 940 kcal · 50 g protein · 76 g fedt · 14 g kulhydrat

Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.

Lad appen lægge ugen for dig

Kyllingelår i kokosmælk er én af 212 retter i Madmakker. Appen lægger hele ugens frokost og aftensmad ud fra din husstand og dit budget, tænker rester ind, og samler indkøbslisten — sorteret efter din butiks rækkefølge. I appen kan du desuden følge opskriften ét trin ad gangen med en timer, der er stillet på det rigtige antal minutter.

Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer

Andre aftensretter

Se alle 212 opskrifter