Madmakker
Pastasalat med laks og agurk
Kold pastasalat med laks, agurk og dild. Kan laves om formiddagen og stå til aften.
30 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
laktosefri · med fisk
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 300 g laks
- 400 g pasta
- 300 g agurk
- 200 g creme fraiche
- 2 spsk dild
- 1 stk citron
- 1000 ml vand
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skær agurken i tern, hak dilden, og halvér citronen.
- Kog pastaen i rigeligt vand efter pakken, typisk 9-11 minutter, og skyl den kold.
- Steg laksen i olien i 4-5 minutter på hver side, og lad den køle af.
- Rør creme fraiche sammen med dild og saften fra citronen.
- Del laksen i flager, og vend den forsigtigt sammen med pasta, agurk og dressing.
- Smag salaten til med salt og peber, og lad den trække koldt en halv time, hvis der er tid.
Om retten
- Velegnet til at lave en større portion
- Velegnet til rester
Næringsindhold pr. portion
ca. 690 kcal · 30 g protein · 27 g fedt · 78 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Pastasalat med laks og agurk er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Boller i karry — 35 min
- Frikadeller i tomatsovs — 40 min
- Frikadeller med æblekompot — 40 min
- Hakket oksekød i fløde — 35 min