Madmakker
Ribeye med smørstegte gulerødder
En stor bøf stegt hårdt af, og gulerødder der har fået lov at karamellisere i smørret.
25 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedning. Opskriften er til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 600 g ribeye
- 500 g gulerødder
- 50 g smør
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skær gulerødderne i grove stave.
- Smelt halvdelen af smørret på en pande, og steg gulerødderne i 8-10 minutter, til de har taget farve og stadig har bid.
- Tag gulerødderne op, skru op for varmen, og steg ribeyen i resten af smørret i 3-4 minutter på hver side, til der er skorpe.
- Krydr bøffen med salt og peber, og lad den hvile et øjeblik, så saften bliver i kødet.
- Skær bøffen i skiver på tværs, og læg gulerødderne ved siden af.
Om retten
- Tilberedes i én pande eller gryde
Næringsindhold pr. portion
ca. 580 kcal · 31 g protein · 45 g fedt · 10 g kulhydrat
Tallene er beregnet ud fra opskriftens ingredienser med data fra Frida (DTU Fødevareinstituttet). De er vejledende og varierer med råvarer og portionsstørrelse. Kalorierne er rundet til nærmeste ti.
Lad appen lægge ugen for dig
Ribeye med smørstegte gulerødder er en af 213 retter i Madmakker. Appen foreslår ugens frokost og aftensmad ud fra husstand, budget og kostpræferencer og samler indkøbslisten. Du kan følge opskriften ét trin ad gangen og starte en timer, når trinnet har en tilberedningstid.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Andebryst med druer — 35 min
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min