Madmakker
Ribeye med smørstegte gulerødder
En stor bøf stegt hårdt af, og gulerødder der har fået lov at karamellisere i smørret.
25 minutter i alt — 10 minutters forberedelse og 15 minutter på komfur eller i ovn. Skrevet til 4 portioner.
glutenfri
Ingredienser
Til 4 portioner.
- 600 g ribeye
- 500 g gulerødder
- 50 g smør
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
Sådan gør du
- Skær gulerødderne i grove stave.
- Smelt halvdelen af smørret på en pande, og steg gulerødderne i 8-10 minutter, til de har taget farve og stadig har bid.
- Tag gulerødderne op, skru op for varmen, og steg ribeyen i resten af smørret i 3-4 minutter på hver side, til der er skorpe.
- Krydr bøffen med salt og peber, og lad den hvile et øjeblik, så saften bliver i kødet.
- Skær bøffen i skiver på tværs, og læg gulerødderne ved siden af.
Hvorfor den er nem
- Én pande eller gryde — og dermed én ting at vaske op
Næring pr. portion
ca. 580 kcal · 31 g protein · 45 g fedt · 10 g kulhydrat
Regnet ud af ingredienserne med tal fra Frida (DTU Fødevareinstituttet), af den samme kode som appen bruger. Kalorierne er rundet til nærmeste ti, fordi hjemmelavet mad rammer ±30 % — et tal med cifre ville love en præcision, det ikke har. Der er ingen vurdering knyttet til tallene, og der kommer ikke nogen.
Lad appen lægge ugen for dig
Ribeye med smørstegte gulerødder er én af 212 retter i Madmakker. Appen lægger hele ugens frokost og aftensmad ud fra din husstand og dit budget, tænker rester ind, og samler indkøbslisten — sorteret efter din butiks rækkefølge. I appen kan du desuden følge opskriften ét trin ad gangen med en timer, der er stillet på det rigtige antal minutter.
Hent gratis på Google Play Android 7.0 og nyere · ingen konto · ingen reklamer
Andre aftensretter
- Andebryst med druer — 35 min
- Bacon og søde kartofler i ovnen — 50 min
- Bagt laks med citron og asparges — 30 min
- Bagte kartofler med rejer og creme fraiche — 65 min